霍州特色美食攻略
一、必吃菜品推荐
1. 霍州饸饹面：手工压制粗面配羊肉臊子，推荐「老字号饸饹馆」（鼓楼东街）。
2. 羊杂割：浓汤炖煮羊内脏，配香酥饼，「李记羊汤」最地道（开元南路）。
3. 油炸糕：红豆馅黄米面油炸甜点，街头小摊现炸最佳。
4. 霍州豆腐宴：石磨豆腐制作多种菜肴，可尝试「豆腐人家」（州署广场旁）。
二、用餐技巧
- 本地餐馆分量较大，建议2-3人分享主菜。
- 早餐选择羊杂割配饼，午餐品尝饸饹面，晚餐可体验豆腐宴。
- 老城区小巷隐藏许多家庭式餐馆，味道往往更传统。
三、注意事项
- 部分小吃摊位仅收现金。
- 口味偏咸可要求调整。
- 避开景区正门餐馆，价格较高且味道普通。